Необычный и очень красивый чай из Тайланда. Изготавливают его из высущенных цветков клитории тройчатой. Это растение как раз носит название "анчан". По своим свойствам и особенностям изготовления, синяя матча похожа на японскую матчу
Аромат:
Легкий, приятный, цветочный.
Вкус:
Яркий, сладковатый и едва заметная горчинка в послевкусии.
Заваривание:
Температура воды около 80-95 °C.
Положить примерно 5 - 10 грамм чая на чайник, типод до 750мл
Залить горячей водой и дать настояться в течение 3-5 минут
При заварке методом пролива/типод настаивать от 10 секунд до 3х минут в зависимости от количества проливов и нужной вам интенсивности заваривания