Сяо Чжун произрастает на склонах горы Чжун в горном массиве Уи провинции Фуцзянь. С каждым проливом вкус раскрывается слоями, от мягкого, приятного, в начале до яркого, терпкого, крепкого и плотного в середине чаепития.
Аромат:
Сладкий, карамель, мед
Вкус:
Копченый, плотный, с бодрящим послевкусием
Заваривание:
Температура воды около 90-100 °C.
Положить примерно 5 - 10 грамм чая на чайник, типод до 750мл
Залить горячей водой и дать настояться в течение 3-5 минут
При заварке методом пролива/типод настаивать от 10 секунд до 3х минут в зависимости от количества проливов и нужной вам интенсивности заваривания.